Nasza historia rozpoczęła się we Włoszech, w 1935 roku. Właśnie wtedy Enrico Francia postanowił – jak wielu innych rolników w tamtej dekadzie – osiedlić się na zlokalizowanych na południe od Rzymu polach Potyńskich. Czekało tu na niego i jego rodzinę nowe życie.

W wyniku wielu lat ciężkiej pracy i entuzjazmu typowego dla lat powojennych rodzina Francia kupiła na początku lat pięćdziesiątych kilka samochodów dostawczych, aby sprzedawać mleko w regionie. Kilka lat później rodzina była już ważnym kupcem w południowym Lacjum.

Wiele lat później, w 1966 roku, rodzina podjęła decyzję o zastosowaniu w praktyce wyuczonych umiejętności serowarskich i otworzyła zakład produkcji mozzarelli i ricotty w Pontinia. Następnie w 1987 roku powstał drugi zakład produkcyjny w Sonnino, zaledwie kilka kilometrów od pierwszego.

Dziesięciolecia udanej działalności, a także znacząca pozycja rynkowa osiągnięta we Włoszech, dowiodły, że filozofia firmy - zawsze wierna tradycji i oferowanie produktów wysokiej jakości - była słuszna. Wszystko to skłoniło rodzinę do spojrzenia daleko poza granice kraju i na początku lat 90. - krótko po upadku muru berlińskiego - Francia przybyła do Berlina.

Od prawie trzydziestu lat Francia produkuje mozzarellę i ricottę z mleka krowiego w swoim nowoczesnym zakładzie produkcyjnym w stolicy Niemiec, w wersji ekologicznej, metodą tradycyjną.

Dzięki rozbudowanej sieci hurtowni produkty Francia są obecnie doceniane przez restauracje we Włoszech i Niemczech, a także w wielu innych krajach.

Dzięki wysokiemu poziomowi technologicznemu urządzeń produkcyjnych i procesów oraz uzyskanym certyfikatom, firmie udało się również stać się wiarygodnym partnerem biznesowym. Pracowitość, wytrwałość, tradycja i ciekawość to wartości, którymi podzieliły się pokolenia rodziny Francia na różnych etapach ich przedsiębiorczej przygody na przełomie dwóch wieków i po obu stronach Alp. Wszystko to pozwala firmie dziś pewnie stawiać czoła wyzwaniom dzisiejszego rynku.